| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 红焖鸭热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于裸潜32分钟消耗的热量420 | |||||
1、带骨鸭肉用清水稍冲淋干水份和血水
2、鸭肉剁成块状拌入豆瓣、生姜、红焖料粉
3、搅拌均匀后腌制二十分钟左右入味
4、炒锅加入白糖或冰糖和清水熬至融化
5、加入腌制好鸭肉大火开锅转小火炖煮约四十分钟左右
6、而后加入土豆块改中火炖十分钟左右，炖煮中间如汤汁粘稠时需加入少许清水，待土豆变软后出锅点麻油
7、健康不含油炖煮的可口美味：红焖鸭
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、利水消肿等功效；可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配；与香蕉、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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