| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于打字857分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料，蔓越莓干用朗姆酒浸泡
2、软化好的黄油加糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀
3、分2次加入鸡蛋打发搅匀
4、筛入低筋面粉，拌匀
5、加入蔓越莓干，拌匀
6、用油纸包卷起来，卷成长方体，放冰箱冷冻一小时
7、取出切边，切好后均匀的码在铺有油纸的烤盘上
8、送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤15~20分钟即可
9、烤至金黄即可
10、待凉后包装好或者是放入饼干玻璃罐，不让受潮
11、成品欣赏
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、去酒毒等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与银鱼、百合、青椒搭配；与鹅、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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