| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 地菜包面热量/卡路里2117千卡 | |||

1、把地菜洗净切碎。

2、把五花肉切碎加入酱油、料酒、醋、盐、盐、蛋凊拌均按一个方向搅拌,最后加入切碎的地菜,淋上香油,拌匀。

3、用制作好的面皮包上馅即可,可水煮、也可煎制。
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、调解血液、帮助消化等功效;可与猪骨、土豆、黑木耳搭配;与羊骨、菜心、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、止血、清热解毒等功效;可与香椿、桂圆、百合搭配;与桔子、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋阴、利二便等功效;可与白菜、山楂、紫菜搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
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