| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 柠檬曲奇饼干热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡,相当于抄写850分钟消耗的热量138 | |||||
1、柠檬取外面的皮屑，备用。
2、柠檬取汁备用
3、黄油软化后加入糖粉盐，一起搅拌均匀
4、加入柠檬汁搅拌均匀
5、将低筋面粉过筛入黄油中，搅拌均匀。
6、加入柠檬皮屑搅拌均匀，揉成面团。
7、将面团揉匀，放入模具整形
8、我没有用模具，直接将面团揉成圆柱形，放冰箱里冷冻2小时以上。
9、将冷冻好的饼干切成厚度3厘米左右的圆片，烤箱预热170°，15分钟左右，饼干微黄。每台烤箱的温度都不一样，我一般都是闻着味，看上色了就关火。
10、暖暖的冬日的午后里，来盘柠檬曲奇，来感受一下满屋飘香的清新柠檬吧。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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