| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 1453克 | 芝士焗龙虾热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡,相当于越野摩托344分钟消耗的热量240 | |||||
1、龙虾煮熟，我用的是熟龙虾所以不需要煮了
2、将龙虾从腹部一开二
3、去掉龙虾的腮
4、龙虾钳中断切开取肉
5、钳去骨
6、用到刀背砍在龙虾钳的中间，然后横向左右掰开
7、肉取出来了
8、将身子的肉也取出来
9、准备黄油，蒜末
10、芝士解冻
11、地瓜蒸熟
12、去皮用刀撵成泥
13、放入锅中加入牛奶加热拌匀，这样地瓜泥不会那么粘稠，调成适合的粘稠度出锅
14、有挤袋将地瓜泥放入挤袋
15、将地瓜泥挤在掏空的龙虾壳里，没有挤袋的可以用勺子
16、凉锅放入黄油小火，黄油化开放入蒜末
17、酱龙虾肉切成块，放入锅中炒香
18、加入少量淡奶油（没有就放牛奶）开锅30秒即可
19、将炒好的龙虾肉摆在地瓜泥上，将多余的汤汁淋在上边
20、蟹钳单独放撒上芝士
21、烤箱上火200度 下火170度 烤10分钟 烤箱不同烤制时间也会不同，还是看芝士的融化程度
22、烤好了
23、随意搭配一些沙拉
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、通络止痛、化瘀解毒等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、生津止渴、健胃益气等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、促进胃肠蠕动、保护眼睛等功效；与杨桃、羊骨、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美白等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与橙子、菠菜、酒相克，同食可能会引起不适；
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