| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 黑椒牛肉片热量/卡路里525千卡 | |||

1、将牛肉切成大小适中的薄片,忘记拍照简直就是罪恶,放适量生抽、淀粉、油抓匀,还可以添加一些黑椒酱
2、将洋葱和菜椒切成与肉片大小相似的小块,备用!
3、开火,锅放适量油,稍热加入姜片,散发香味立即倒入牛肉片快速翻炒,变色后盛盘备用

4、重新起锅倒一些油,油热倒入洋葱翻炒一会,倒入彩椒一起翻炒,之后倒入牛肉片继续翻炒,以菜不要很烂为止,加入适量黑椒汁炒匀

5、如果觉得味道还不够浓郁出锅前再撒一些黑胡椒粉,尝一下不够咸再放一些盐,就可以出锅啦

6、第一次传作品,竟然忘记拍很多照片!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、增强免疫力、补脾胃等功效;可与南瓜、水芹菜、鸡蛋搭配;与橘子、白酒、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、帮助消化、防癌等功效;可与苹果、五花肉、鸡蛋搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有大便秘结、促消化、预防便秘等功效;可与羊肉、基围虾、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、杀菌、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
黑椒汁的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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