| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 辣子鸡块热量/卡路里957千卡 | |||

1、鸡肉在水里煮一下。
2.锅里放油煎扁鸡块。
3.将鸡块盛出,在剩下的油里放葱姜蒜,干辣椒扁炒后倒入先前扁好的鸡块,放酱油,糖,青辣椒继续炒。
4.可加入少许的水炒干即可出锅。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益五脏、健脾胃等功效;可与松子、首乌、豇豆搭配;与芥末酱、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、减肥、促进血液循环等功效;可与兔肉、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、防牙痛等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、预防感冒等功效;可与兔肉、明虾、基围虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、马齿苋、玉米面搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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