| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 糖醋排骨热量/卡路里1573千卡 | |||

1、用淀粉,酱油,油盐腌排骨约10分钟,烧开热油放蒜瓣,下排骨煎至两面金黄

2、倒入三分一碗淀粉水,加入陈醋和糖,大火煮开至酱汁浓稠,最后再加入酱油上色。上碟。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、补肾气等功效;可与红薯、南瓜、蘑菇搭配;与鹌鹑、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、洋葱、龙须菜搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有帮助消化、消食化积、减肥等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、调味等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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