| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 立鱼排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于扭腰211分钟消耗的热量356 | |||||
1、原料准备。
2、原料初加工：胡萝卜去皮切滚刀块、玉米切段、排骨取段、姜切块、香葱打结。
3、沸水锅中加入一姜片，排骨块焯水（滴入几滴料酒去腥），胡萝卜焯水。
4、热油锅中放入已经去鳞去除内脏的立鱼，煎制片刻；加入适量水、胡萝卜、玉米、排骨、姜片、香葱结，放入几粒黑胡椒；大火烧开，除去浮沫；转文火、加盖炖1小时至汤水呈奶白色即可。
5、装盘。
热腾腾的立鱼排骨汤，绝对的滋补，与广东的冬天超配的！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、补钙等功效；可与蘑菇、山楂、海带搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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