酸辣土豆丝的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、健脾利湿等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、西瓜、蜂蜜搭配；与辣椒、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、排毒清肠、杀菌等功效；可与粳米、生菜、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、止血、消除疲劳等功效；可与土豆、猪骨、绿豆芽搭配；与水芹菜、芥菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；