| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 7千卡 | 66千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 水饺热量/卡路里1238千卡 | |||

1、面粉里放1克盐,用温水合成面团,面团要软一些有筋力才好,然后饧30分钟

2、将香菇切成丁,猪肉切成沫,把馅料倒入拌盆中,里面先放入胡椒粉、盐和鸡精。馅料里放入黄酒和香油搅拌均匀备用。

3、把饧好的面团取出,稍揉使面团细腻即可。把面团用手搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀皮包馅。

4、包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘。

5、锅中的水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子,用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开。锅中把水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水,待水再次煮开便可捞出食用。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、延年益寿、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、抗衰老、保护心脏等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、散寒等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1