| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 红三剁热量/卡路里805千卡 | |||

1、肉末、青红椒、西红柿、姜、蒜等备料

2、半勺生抽、一勺料酒、一勺芡粉腌制肉末

3、青红椒切丁

4、西红柿皮切十字口,放入沸水中

5、西红柿去皮切丁

6、锅中热油,爆香姜蒜

7、放入腌好的肉末翻炒

8、肉末变白后,倒入青红椒丁继续翻炒

9、待青红椒变软,倒入西红柿翻炒

10、再倒入剩下的半勺生抽

11、翻炒均匀后就可以出锅了,是不是很下饭呢?
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、止消渴、润肌肤等功效;可与白萝卜、蕨菜、圆茄子搭配;与基围虾、刀豆、首乌相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解疲劳、镇痛等功效;可与猪肝、包菜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、减肥、挡辐射等功效;可与基围虾、海虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、降血脂、养阴凉血等功效;可与蜂蜜、豆腐、芹菜搭配;与鱼干、咸鱼、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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