美味蒸茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、益肝等功效；可与蛋黄、凉薯、猪肉搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、防癌症、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、玉米面、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、开胃消食、促消化等功效；可与娃娃菜、豆腐、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、降血压等功效；