| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 纯天然，无添加，鸡蛋牛奶布丁热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于飙车62分钟消耗的热量360 | |||||
1、将两个鸡蛋，先加两勺糖，用手动打蛋器快打。如图。
2、挤入一片柠檬汁，搅拌下，将剩下的两勺糖加入，用打蛋器快打约七八十下。打成如图状。
3、加入400ml牛奶，搅拌均匀。如图。
4、到入容器，放入蒸锅，盖上小盘或盖。水开后，小火蒸八分钟即可。
5、蒸好，晾凉。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与海虾、百合、茼蒿搭配；与菠萝、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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