| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 肉馅秋葵热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于骑脚踏车115分钟消耗的热量184 | |||||
1、莲藕剁成泥，也可以料理机剁碎
2、葱姜蒜切沫，和一勺料酒一起加入肉馅里，拌匀腌制十分钟
3、秋葵切掉两头
4、用筷子捅出籽，并将籽和汁液和进莲藕里拌匀
5、腌制好的肉馅和莲藕拌匀
6、将肉馅塞进秋葵里
7、蒸锅蒸15分钟，出锅可加麻油和红辣椒摆盘
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、消除疲劳等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、清热、开胃等功效；可与猪肉、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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