苦瓜豆豉排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与紫菜、红薯、山楂搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、养血滋肝、滋肝明目等功效；可与番茄、彩椒、竹笋搭配；与南瓜、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、感冒头痛、促进吸收等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；