| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炸藕片热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于空手道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、新鲜莲藕一节，洗净去皮。
2、将藕切厚薄一样。
3、用盐水浸泡藕片5分钟。
4、将鸡蛋和粉搅拌均匀，放盐即可。
5、将藉片粘上汁。
6、放入锅中煎炸金黄色，勤翻藉片。
7、煎炸好的藕片摆盘即可。
8、将煎炸好的藕片放入蕃茄汁，根据自己喜欢放入不同配料（如辣椒酱，芝麻酱等）。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效；可与菠菜、辣椒、干辣椒搭配；与桔子、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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