| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 翡翠饺子热量/卡路里1612千卡 | |||

1、把芹菜叶榨成汁和面,再把白面和面,醒半个小时

2、芹菜绰水切小丁,攥干水分,肉馅放入葱花和各种调料搅匀再放入芹菜

3、把白色放中间外边包上绿色的面搓成长条,擀成面皮

4、包成饺子
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肌肤、润燥等功效;可与圆白菜、莲藕、豆腐皮搭配;与菊花、雪梨、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、开胃、平肝降压等功效;可与北极虾 、香菇、武昌鱼搭配;与虾米、醋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牛里脊肉、菌菇、黄牛肉搭配;与豆腐干、苦苣菜、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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