| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1415克 | 西红柿土豆脆笋面热量/卡路里1712千卡 | |||

1、提前煮沸高汤。没有高汤也可以用开水代替…西红柿切丁。脆笋、土豆切丝。土豆丝不要太细。不然就煮烂了。

2、热锅倒油。先下土豆丝脆笋丝炒匀。然后把土豆丝脆笋丝拨到一边。沥出油下西红柿翻炒几下。

3、西红柿土豆脆笋三样炒匀后加盐鸡精调味儿。然后加提前煮沸的高汤。

4、然后下面条煮熟。因为高汤是提前煮沸的所以倒进锅里后不用等就可以下面条。这样是为了避免面条煮熟了土豆丝会煮烂。

5、最后待面条煮熟出锅前放点白胡椒就可以开吃啦。
这个版本是比较不拘小节大大咧咧的版本。如果想更精致的话就用高汤提前煮好面。然后炒制好底料之后加少量高汤煮三分钟。盛碗的时候面条卷好放在下面。上面浇上几勺西红柿土豆脆笋汤又美观又好吃。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、护肤、润肠通便等功效;可与豆腐、西葫芦、圆白菜搭配;与红薯、石榴、香菇相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降糖降脂、抗衰老等功效;可与豇豆、牛腩、牛肉搭配;与圣女果、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、预防糖尿病、高脂血症等功效;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、抗感冒、防哮喘等功效;
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