| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 干锅手撕包菜热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于唱歌25分钟消耗的热量120 | |||||
1、包菜手撕成大块。煮熟五花肉起片。
2、大火锅里放适量油，烧至六，七成下包菜炸至八分熟捞出油沥干。（也可以爆炒，不用炸）
3、中火锅里放适量油放熟五花肉炒香放入葱段和贺福记鱼头酱炒均匀，放入炸好的包菜翻炒均匀。
4、调味加入适量的鸡精，味精，蒸鱼豉油，水，翻炒均匀即可装盘。
5、成品
6、成品
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、减肥、降血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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