山药炖排骨的热量和减肥功效

肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补肾气等功效；可与白菜、海带、南瓜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解毒调味、缓疲劳等功效；可与红枣、粳米、兔肉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、除腥、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、遗精、益精等功效；可与鸭肉、小麦、银耳搭配；与鲫鱼、油菜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；