| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于读书3908分钟消耗的热量78 | |||||
1、五花肉切块
2、开水焯一下血水
3、准备葱姜蒜
4、煮好的肉沥干水分备用
5、锅内加少许油煸炒，加葱姜蒜，花椒数粒，八角一个红辣椒干一个
6、放入冰糖炒至变色
7、加少许老抽煸炒
8、倒入热水，淹没肉就可以
9、倒入砂锅
10、小火慢炖两个小时
11、炖的过程
12、基本完成
13、大火收汁，加少许盐，撒上香葱即可出锅享用啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效；可与大蒜、茄子、冬瓜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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