| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 白糖柚子皮热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡,相当于走路131分钟消耗的热量390 | |||||
1、柚子皮切条，去除白瓤，（这里用的正好是做柚子茶剩下的柚子皮。）
2、加入少许食盐，加水浸泡一个小时。
3、放入适量白糖，腌制两天。
4、冰糖放入锅中，熬化后加入腌制过的柚子皮。
5、待柚子皮熬制黏稠时方可关火。晾凉后，撒上白糖即可。
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有健胃化食、帮助消化、降血糖等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、补中益气等功效；可与五味子、高粱、银耳搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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