芹菜炒肉的热量和减肥功效

猪肉适量、芹菜适量、姜，蒜，料酒，花椒适量

1、芹菜，猪肉洗净，芹菜切段，猪肉切片。
2.猪肉用开水抄一下，然后淋干水待用。
3.锅里放油加糖，等有白沫了放肉，炒至金黄。加姜蒜，料酒，花椒，翻炒后加芹菜，大火炒后盖盖中火一分钟，不要加水。然后加盐，鸡精，大火翻炒出锅。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效；可与南瓜、紫菜、白萝卜搭配；与荞麦、豆类、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、养血补虚等功效；可与核桃、百合、西红柿搭配；与鸡胸肉、牡蛎、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

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