| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 家常紫菜苔热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于坐飞机164分钟消耗的热量60 | |||||
1、把粗茎稍微处理一下，洗净备用！一般外面买的都比较老，需要稍微处理一下！
2、切片备用
3、豆瓣酱和葱备用
4、加少许油，将切好的紫菜苔下锅翻炒大约两分钟，起锅备用！
5、再倒油加豆瓣和小葱炒香
6、加入事先炒好的紫菜苔与料炒匀，适个人口味加入1-2勺醋翻炒均匀出锅……
7、家的味道……
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、缓疲劳等功效；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、止血降压、健脾利湿等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、消除疲劳、护肝等功效；可与姜、大蒜、绿豆芽搭配；与菜心、胡萝卜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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