蔓越莓圆包的热量和减肥功效

1、面团里用到的蔓越莓干

2、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入涂了薄薄一层油的不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

3、中种取出撕成小块和主面团材料混合，揉成光滑的面团至扩展阶段。（面团比较湿粘，我用厨师机3档揉了10分钟。）

4、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。平均分成8份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、松弛后的面团压扁，排气。

6、翻面后放入蔓越莓干和玉米粒

7、收口捏紧，滚圆。

8、排入模具中，烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

9、最后发酵结束，表面刷蛋液，撒黑芝麻。

10、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右至上色。

11、撰写制作步骤

12、撰写制作步骤

13、撰写制作步骤

14、撰写制作步骤