| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 牛奶吐司热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡,相当于滑翔飞行295分钟消耗的热量210 | |||||
1、混合除黄油外的所有原料，揉面到扩展。加入黄油，继续揉面，直到面团能拉到薄而透明的完全阶段，等待发酵。
2、面团发到2.5倍大后轻轻按压排气。
3、面团分割3份儿，滚圆后静置15分钟。
4、静置好的面团擀开。
5、翻面后卷起。
6、卷好的面团静置15分钟。
7、面团擀成和土司模等宽，卷紧。
8、收口朝下摆入土司模，等待最后发酵。
9、吐司坯发到模具8分满，表面刷全蛋液。
10、烤箱预热160度，将吐司模摆入烤箱下层，上下火，定时30分钟。烤制期间吐司表面上色后可加盖锡纸，防止烤糊。
11、吐司烤好后立即脱模，放至冷却架上晾凉。
12、成品。
13、成品。
14、切片。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与菠菜、菜花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、清热解毒、解热烦等功效；可与海虾、桂圆肉、银鱼搭配；与消炎片、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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