| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 香辣蟹热量/卡路里1648千卡 | |||

1、大闸蟹分解完毕,洒点面粉上去备用

2、大闸蟹用油炸一下,记住不要炸太久了哦

3、等油锅热了以后,把大葱大蒜干辣椒一起下锅爆香

4、然后放水下去,等锅里的水沸腾了,就下大闸蟹

5、大闸蟹快起锅时,记住要放点白酒提味哦

6、大功告成咯,有木有很想吃,
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、缓解疲劳等功效;可与北极虾、明虾、兔肉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、解诸毒、温中健胃等功效;可与醋、排骨、火腿搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、消除疼痛、增进食欲等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与胡萝卜、前腱牛肉、牛里脊肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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