| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 莲菜饺子热量/卡路里2793千卡 | |||

1、先将肉切丁,

2、然后剁碎,放入姜末。继续剁

3、然后放入葱花,继续将葱花剁碎。

4、莲菜削皮,用切丝器切丝。

5、放入肉末中一起剁,因为我儿子不到三岁,所以我将所有的食材都剁的很细,并在剁的过程中放入盐味精,花椒粉,耗油。适量,在剁的时候放调味料是为了让他更充分的与食材混合。

6、大家切记,放调味料剁一会儿以后,打点蛋清到馅里继续剁,直至完全吸收。饺子馅就可以了。

7、包饺子咯。莲菜饺子很爽口,不油腻。喜欢吃饺子的同志们,可以试试。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效;可与紫菜、丝瓜、洋葱搭配;与杏仁、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、开胃、止血等功效;可与黄鳝、红螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进食欲、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效;可与豆豉、樱桃、海虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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