| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 炒,虾仔面热量/卡路里1229千卡 | |||

1、烧开水,下一块面饼煮熟捞起,用冷水冲凉沥干,放碗里备用。

2、瘦肉切片,生姜切丝,大蒜拍瘪后切片,青菜洗净备用

3、下油热锅后下生姜打算翻炒,超出香味;
下猪肉炒至半熟,扔青菜翻炒;
猪肉和青菜都炒熟后下面,转小火用筷子炒。
这个时候+盐+胡椒粉+生抽+蚝油(根据自己口味添加),用筷子快速搅拌均匀后换锅铲翻炒一小会就好。 *^_^*
Ps:炒面多放点油,不然糊锅。
上海青的热量286千卡(每100克);具有消肿解毒、解毒消肿、降血脂等功效;可与千页豆腐、油皮、板豆腐搭配;与荷兰瓜、南瓜、胡瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防心脑血管疾病、消食理气等功效;可与醋、排骨、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、杀菌、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效;可与莴笋、牡蛎、丝瓜搭配;与雪花梨、菠菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、帮助消化等功效;
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