| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛蚶 | 克 | 338千卡 | 135千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 椒盐蒜苔炒毛蚶热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于打篮球120分钟消耗的热量360 | |||||
1、毛蚶洗净，备用
2、蒜苔洗净，切段
3、有加热，放毛蚶，耗油炒
4、放蒜苔，椒盐，出锅
毛蚶的热量135千卡（每100克）；具有软坚、散瘀、化痰等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、预防动脉硬化、预防冠心病等功效；可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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