| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 香菇菜心热量/卡路里904千卡 | |||

1、上海青洗净,然后在水里加一点盐滴几滴油绰水,摆盘

2、鲜香菇洗净表面切米字刀,斜刀左右各一刀就是上面效果

3、热锅凉油,把蒜末炒出香味,倒入香菇,一边炒一边陆续放生抽、白糖、蚝油,加入粉芡水小火炖两分钟,最后大火收汁出锅
上海青的热量286千卡(每100克);具有解毒消肿、降血脂、宽肠通便等功效;可与内脂豆腐、嫩豆腐、米豆腐搭配;与迷你黄瓜、小黄瓜、窝瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、洋葱、马齿苋搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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