凤梨酥的热量和减肥功效

1、冬瓜与凤梨的量是1:1。切成小丁。不要绿色部分。

2、煮到6成熟，然后关火；闷到透明状。

3、控一下水准备挤冬瓜汁。

4、用医用纱布把冬瓜水分都挤出来。冬瓜汁不要

5、凤梨切成小块剁粹，这样比榨汁机出来的好吃。

6、也是用纱布挤出水份。凤梨汁挤到小锅里待用。

7、把凤梨汁放入锅中

8、加入麦芽糖和细砂糖，开中火把糖熬到完全融化。

9、糖全部融化后放入冬瓜和凤梨。用小火熬到水份消失，颜色变深，很粘稠就完成了。

10、熬好后放到一边晾一下。准备酥皮。

11、打发黄油后加入蛋液，打发到完全融合，筛入低粉和面粉搅拌均匀。

12、酥皮15克，馅料15克。包好

13、没有模具，人工整形了。有模具的可以和模具一起烤。这样效果会更好

14、上下火180度，15分钟。根据自己家烤箱的脾气来定哦。上色即可。（因为没有模具所以有些开裂了）

15、出锅了！凤梨酥和月饼一样回油3-4天吃口感最好。不过在我发文之前，我们家的已经吃光了！哈哈！自己做的就是好吃！菠萝味十足，而且不那么齁甜。