| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 苦瓜花蛤汤热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于盖屋顶38分钟消耗的热量360 | |||||
1、花蛤洗净后放入水中静置，可以放入少许食盐和香油帮助花蛤吐沙，之后过沸水焯烫，花蛤开壳后盛出，用水清洗干净，进一步排出沙子与脏东西
2、南豆腐切成小的四方块儿，1/2个苦瓜斜刀切片儿，姜切丝，备用
3、另起一锅烧水，水烧开后焯烫下苦瓜，去除苦瓜的苦涩口感，捞出
4、另用一个干净的锅，加入1升清水，煮沸后依次加入豆腐、苦瓜、花蛤，滚开后加入姜丝、食盐、味精，略煮一会儿
5、出锅后加入少许葱花（香葱），即可完成
6、成品图
7、成品图
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚散结、软坚等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、无花果、扁豆相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、解热毒、益中气等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、补肾健脾、保护机体等功效；可与圆茄子、彩椒、玉米面搭配；与虾、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
