| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 豆皮三丝卷热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于拖地板103分钟消耗的热量210 | |||||
1、各种原料切成细丝
2、油豆皮切成12X12公分的块
3、热锅凉油爆香葱丝放入胡萝卜丝和香菇丝翻炒至断生，放入绿豆芽和少许盐继续翻炒片刻，淋入湿玉米淀粉拌匀。
4、将炒好的三丝包入油豆皮卷好。
5、电饼档刷少许油放入豆皮卷煎至两面金黄一
6、装盘即可食用，也可以做各种汁配着吃。
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止汗、清热润肺等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、抑菌等功效；可与兔肉、红枣、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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