蒜香西兰花的热量/卡路里_蒜香西兰花的做法

1、西兰花在开水里焯一下，最多两分钟，用筷子翻动~（西兰花的茎去皮，把芯切块也在水里一块焯了）
2、捞出沥水摆盘（可以过一下凉水，口感更脆）~
3、还原本来葱翠面目，西兰花的茎摆在了周边~
4、准备调汁，我加了盐、十三香、蚝油、鸡精，加热水冲一下~
5、一小勺淀粉，加水搅拌~
6、油热以后放入切碎的蒜，姜，辣椒，炒出香味后加入调过的料汁（小心溅出的油花），水开后慢慢加入水淀粉，搅动汤汁，淀粉多了汤就太浓了（像米酒蛋花汤那种浓度刚刚好）
7、汤汁做好后均匀淋到摆好的西兰花上就好啦~

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热解渴、促进生长等功效；可与鳕鱼、西红柿、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、消食理气等功效；可与武昌鱼、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、提鲜等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、治便秘等功效；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；

蒜香西兰花的热量和减肥功效