| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 排骨豆皮金针菇砂锅热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于打字867分钟消耗的热量90 | |||||
1、没有拍照片，呵呵！排骨冷水下锅焯一下，去掉血水。然后捞出沥干放入砂锅。放葱段两个，姜片适量。放水，放一滴滴醋。开火大火烧开改小火煮至排骨软烂。大概半小时到一个小时吧。
2、然后放盐调味，放一点胡椒粉。把切成丝的豆皮和洗好的金针菇扔进去。开火煮至豆皮和金针菇熟了就可以了。然后可以撒一点小葱花。有点像砂锅对吧？汤的味道很不错。如果想更好看一点可以起锅前放几粒枸杞。一定不要放进去一起煮，会煮烂。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；可与萝卜、山楂、洋葱搭配；与菱角、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、保护心脏、养胃等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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