| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 夹心蛋饼热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于坐车1004分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋加白糖搅打均匀，再加点牛奶搅打均匀，最后加入两勺面粉搅打均匀即可
2、面糊均匀的样子。
3、锅内抹黄油。
4、倒入面糊，开始小火煎。
5、翻面再煎。
6、放入蛋黄酱（蛋黄酱的制作我的菜谱里“蛋黄酱吐司卷”中有详细过程。）也可以放入其他的果酱或者芋泥。
7、沾一点碗边留下的面糊，封口。再翻面煎一下就好了。这个点心超好吃，松软可口。
8、搭配一点坚果和水果。营养更全面。喜欢果酱的也可以在表面挤些酱汁。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与干贝、牡蛎 、西红柿搭配；与地瓜、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与红枣、雪莲果、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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