| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 香浓羊肉汤热量/卡路里1000千卡 | |||

1、羊肉切块,焯水

2、将焯过水的羊肉和水放入砂锅中炖煮1小时

3、锅内倒油放葱花煸香,加入煮好的羊肉汤,加盐,煮至沸腾

4、最后,加酱油调味,加入香菜末
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、助元阳、疗肺虚等功效;可与辣椒、香菜、海参搭配;与黄豆酱、鲳鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、帮助消化等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、和胃调中、促消化等功效;可与羊骨、黄豆、羊肉搭配;与猪里脊肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效;可与腑肋牛肉、小腿牛肉、花菇搭配;与金丝小枣、红枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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