| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 椒盐孜然鸡翅热量/卡路里1619千卡 | |||

1、鸡翅冲水洗净

2、锅内倒入适量清水,加少许盐煮开

3、倒入鸡翅焯水,1—2分钟后捞出,过遍冷水,沥干水分

4、切花刀备用

5、加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、食用油、胡椒粉拌匀腌制40分钟入味。注意:腌制过程中要把鸡翅翻翻面,方便入味

6、锅内倒入少许油加热至七成热时放入鸡翅,煎至两面金黄捞出控油。

7、将鸡翅摆入盘中,撒上少许椒盐、孜然即可
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾精、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、健胃、消痰解毒等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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