| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 绿茶粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 红豆馅抹茶酥热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡,相当于吹雪机334分钟消耗的热量270 | |||||
1、150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水混合揉成水油皮面团。直到面团表面光滑。
2、100克低筋面粉，50克猪油，7克绿茶粉混合揉成油酥面团。
3、两个面团盖上保鲜膜分别静置松弛30分钟
4、取一块水油皮面团压扁，在上面放上一个油酥面团，用左手虎口一边转一边将水油皮向上合拢收口朝下。
5、将所有的水油皮面团逐个包好油酥，盖上保鲜膜松驰20分钟。
6、松驰好的面团用手掌压扁。擀成椭圆形，由上至下卷起来，卷好后松驰20分钟。
7、重复第六步的操作。松驰好的面团用手掌压扁。擀成椭圆形，由上至下卷起来，卷好后松驰20分钟。
8、松驰好后的面卷对半切开，切口的一面朝下，擀成圆形，包上馅料收口。我一人操作没法拍得全面。
9、把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。
10、烤箱上下火160度，中层，25分钟左右
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗病毒菌、预防便秘、利尿解乏等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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