泡菜烧鱼的热量/卡路里_泡菜烧鱼的做法

1、准备工作：1.鱼洗净控水，切姜丝、葱段之后把一整只鸡蛋打碎加入料酒、胡椒粉及少许盐腌制，约20分钟；2.把配菜切好备用（泡菜最好选用几种不同颜色的，我选了红、白萝卜、洋姜、白菜杆、泡椒）
2、制作：1.炒锅预热5分钟，热锅入油，油温5分时把花椒入油焙香，再把鱼一块一块煎至两面黄，出锅控油；2.油温8成时倒入干辣椒、葱、大蒜、泡椒翻炒出香味，倒入泡菜翻炒，加入少许盐和五香粉（腌制鱼时已放过盐）之后放入泡菜翻炒，再加入煎好的鱼块，最后一步很重要*淋上泡菜汁*换小伙焖一会儿，如果喜欢味道浓些的，再加入柠檬汁（我放了一茶勺自制柠檬蜂蜜汁）
3、最后放少许鸡汁，再撒上蒜苗丝出锅，没有一点腥味，而且还很鲜香美味！嘴嘴刁的儿子都一连吃了好几块！

泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、促消化、增进食欲等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与豆豉、粳米、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、解毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、五花肉、粳米搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、防牙痛等功效；

泡菜烧鱼的热量和减肥功效