| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 全麦餐包热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于打沙袋207分钟消耗的热量360 | |||||
1、面包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、面粉，最后放上酵母
2、用筷子轻轻拌匀桶内材料
3、将面包桶放进面包机。选择“和面”程序
4、揉好的光滑面团
5、取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜
6、第一次发酵选择在面包桶中，发酵至两三倍大，食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓
7、基础发酵后，面团排气
8、将面团分割成60g一份，滚圆松弛10分钟
9、松弛好的面团表面分别沾蛋液和芝麻
10、排放到烤盘中进行最后发酵 烤箱预热180度，中层，上下火 15分钟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与番茄酱、巧克力、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、增强活力等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效；可与洋葱、韭菜、紫菜搭配；与茶叶、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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