| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 蒜苗炒猪脸热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡,相当于民族舞156分钟消耗的热量270 | |||||
1、蒜苗掐头去尾清洗干净
2、蒜苗切成小段，我买的是卤猪脸提前切好的嫌大块可以改刀，本人喜欢大快朵颐就这样子了
3、姜蒜切片备用
4、开火炒之前先来调碗汁，把水和白糖，酱油，鸡粉倒入碗中混合备用【因为卤猪脸本身就是熟的蒜苗也是很容易熟，如果炒的时候再一样一样的加会导致太过软烂】
5、锅中倒入适量的油大火烧热加入姜蒜爆香
6、加入一勺辣椒酱，怕辣可以加豆瓣酱不加也可以
7、倒入猪脸肉和蒜苗翻拌均匀
8、加入碗汁继续大火翻拌
9、大火翻炒几下即可出锅装盘
10、好吃的蒜苗炒猪脸大功告成～
11、香而不腻，哈哈…来两碗米饭
12、再嘚瑟一张～
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防动脉硬化、防流感等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、肝胆病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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