| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 紫薯丸子热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡,相当于弹风琴695分钟消耗的热量150 | |||||
1、把紫薯蒸熟。
2、把蒸好的紫薯打融。
3、加入面粉继续打。
4、把打好的紫薯捏成丸子。
5、在锅里加上食用油烧开，放入紫薯丸子，炸到金黄即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、提高免疫力等功效；可与糙米、牛奶、水芹菜搭配；与海蟹、鸡胸脯肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、治疗高血压等功效；
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