| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜粉 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 2千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 福鼎肉片热量/卡路里1443千卡 | |||

1、有绞肉机的可以自己绞肉.没有的可以买绞好的。加入适量的地瓜粉、小苏打、盐、鸡精、生姜、少许水搅拌均匀。

2、先切好香菜和葱

3、锅内开水泡开在把绞好的肉削片入锅、在开一次加入佐料即可。
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与大蒜、白菜、萝卜搭配;与鹌鹑、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛除寒气、促进消化等功效;可与羊排、黄豆、羊肉搭配;与火腿、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、预防肿瘤、预防甲状腺肿大等功效;可与青萝卜、圆白菜、车前子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效;可与后腱牛肉、牛外脊、牛腱子肉搭配;与千页豆腐、香豆腐干、熏干相克,同食可能会引起不适;
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