| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 抹茶香肠酥热量/卡路里1054千卡 | |||

1、香肠煮熟后切成颗粒状待用。

2、先做油皮:
将油皮的材料全部放入容器,混合成团,醒发20分钟左右。

3、做油酥:
将油酥的材料全部放入容器。

4、混合成抹茶面团,醒发20分钟左右。

5、油皮、油酥醒发好。

6、将油皮、油酥均分成8等分,搓圆待用。
(我这次做了2倍的量,也就是两盘,一盘做的抹茶香肠酥,另外一盘做的可可腊肉酥,所以放一起的)

7、取一个油皮。

8、用手压扁。

9、用擀面棒擀圆。

10、放上1个油酥。

11、包住油酥,捏紧封口。

12、收口朝下放好。

13、全部油酥包好后,取一个油酥皮。

14、用手压扁。

15、用擀面杖将油酥皮擀长。

16、自下而上卷起来。

17、滚圆。

18、收口朝下。

19、放一边待用。

20、全部做好后静置松弛20分钟。

21、把醒好的油酥皮取一个。

22、压扁。

23、再次用擀面棒擀成长条。

24、再自下而上卷起来。

25、滚圆。

26、收口朝下。

27、放一边待用。

28、全部做好后再次静置松弛20分钟。

29、取醒好的油酥皮一个。

30、将油酥皮切两刀,分为三份。

31、切面朝上。

32、压扁。

33、用擀面棒擀圆。

34、将面皮翻面(花形小的做里面)。

35、放入香肠馅。

36、捏紧收口。

37、收口朝下。

38、逐一做好放入烤盘。

39、烤箱200度,烤25分钟即可。

40、成品图。

41、成品图。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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