| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 32克 | 干煎鸡翅根热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于侧泳5分钟消耗的热量480 | |||||
1、翅根洗干净沥水备用
2、用刀在翅根上切几个口子，以便调料入味，放几片姜，盐，胡椒粉，料酒腌制翅根，20分钟左右。
3、锅烧热倒油，七八成热的时候放入翅根开始煎，油可以少放，鸡皮在煎制过程中会出油。
4、火稍微调小一点，刚入锅的时候会蹦油，盖上盖煎。
5、中途给鸡翅翻面，注意火候，不要煎糊了。
6、反复几次翻面，当鸡翅2面焦黄，用筷子可以很容易插到鸡肉里的时候，就好了。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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