| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 小黄人豆沙包热量/卡路里754千卡 | |||

1、南瓜去皮上锅蒸泥,放入150克左右的面粉和2克酵母揉成面团进行发酵。另外的面粉加入1克酵母揉成面团进行发酵。大约40分钟。

2、饧发好的面团在案板上揉一揉,排气,分成50克左右大小的剂子。

3、包入豆沙馅。

4、白色面团留一部分,不用太多,做眼睛外围用。剩余的部分揉进可可粉。
取一块黑色面团,擀成3厘米宽15厘米左右长的条状。

5、将可可条贴到豆沙包中部合适的位置,可可条下面抹些水有助于粘贴。

6、取一块白色面团,揉圆并擀扁,去掉中间的小圆做出小黄人眼睛的外阔。可以借助裱花嘴,也可用瓶盖之类的。实在没有道具,也可直接用。

7、取一块可可面团揉圆按扁,贴到眼睛的位置,再将将白色眼睛下面抹些水贴到合适的位置,中心部分再贴上个黑色小圆片。放入锅中盖上锅盖二次饧发20分钟后开火,开锅后15分钟关火,先不要掀开锅盖,等四五分钟后出锅。稍凉些画上嘴。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防前列腺、治疗高血压等功效;可与赤小豆、鲈鱼、猪肉搭配;与西红柿、荞麦、上海青相克,同食可能会引起不适;
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