| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 紫薯饼热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于滑板259分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫薯蒸好，加糖捣成泥备用；
2、面粉加点儿沸水搅拌成絮状；
3、揉成光滑的面团，待它醒发二十分钟左右后，再揉会儿面团，搓成长条，分出若干等量小剂子，再将小剂子搓圆擀平；
4、把紫薯泥放在面皮上，用面皮将紫薯泥全包起来；
5、包起来后轻轻压平，成饼状；
6、在面皮表面刷一层橄榄油，撒上白芝麻；
7、在锅表层刷一层油，待锅五六分热后，小火慢慢煎面饼，记得翻面煎，直到面饼表面有点儿焦黄斑；
8、成品～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、防治皮肤炎症、护发等功效；可与杏仁、香蕉、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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